لماذا يبدو لنا مذاق عصير البرتقال سيئا بعد أن نقوم بتنظيف أسناننا؟

gUntitled

 يحتوي معجون الأسنان على مركب كبريتات لوريل الصوديوم، وهو المسؤول عن صنع الرغوة عندما نقوم بتنظيف أسناننا بالفرشاة. “عندما يخبرونك بأنه ينظف أسنانك جيداً فهم حقاً يعنون ذلك”. ولكن لسوء الحظ، يقوم الكبريتات أيضًا بالتخلّص بشكل آني من مركبات تدعى الدهون الفوسفاتية، والتي كانت تقوم بسد مستقبلات النكهة المرة مما يجعل لساننا حساساً بشكل أكبر بكثير للنكهة المرة الموجودة في عصير البرتقال فترتبط هذه الجزيئات مع مستقبلات المر على لساننا مما يسبب هذه النكهة المريعة.

 

 

 

صبــــــــــرا

المصــــــــدر:موقع الكتروني

اترك تعليقاً